【 大人を遊ぶ。ありきたりな日常を冒険する 】
【 Enjoying adulthood. Adventure at ordinary days. 】
ざっくりとした簡単ミートソースのレシピ。
ミートソース
材料：パスタ、タマネギ、牛挽肉、
カットトマトの缶詰、ケチャップ、塩、オリーブオイル、
その他お好みでいろいろ。
1 みじん切りにしたタマネギをフライパンで炒める。
琥珀色になるくらいが目安。
2 牛挽肉を一緒に加熱する。
豚や合挽でもいいが、牛だと独特の旨味が出るので今回は牛で。
3 カットトマトを混ぜ合わせて形が無くなるまで煮る。
もちろんトマトペーストでもいいし、あとで使うケチャップでもいい。
4 ケチャップ、ソース、コンソメ、塩、味噌等で味を調える。
5 上と並行してパスタを茹でる。麺は普通の乾麺で。
6 茹で上がった麺をバターかオリーブオイルで軽く炒める。
7 皿に盛って完成。緑色の葉はベランダで育てたバジル。