男のざっくりレシピ　かぼちゃの煮物

かぼちゃの煮付け。
材料
かぼちゃ
醤油
砂糖
出汁
水

かぼちゃを包丁で適当な大きさに切っていく。
ついでに皮の部分も軽く削っていく。
皮は全部削らずに汚れている部分や傷付いた部分や硬そうな所を中心に。
基本かぼちゃは硬いので慎重に切りましょう。

鍋に切ったかぼちゃと砂糖、ほんの少し出汁。
水はかぼちゃがかぶるくらい。

柔らかくなるまで煮ます。

画像のように灰汁がでたら丁寧に取ってあげましょう。

柔らかくなって砂糖と出汁が染みてきたらかるく色をつける程度に醤油を足します。
火をとめます。

完成

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